맵고 맛있는 사천짜장 소개 : 진해 신생원

사천짜장은 중국 사천성(四川省/쓰촨성) 조리기법을 짜장에 도입한 요리인데,
고추기름이 듬뿍 들어가서 소스가 약간 붉고, 맛이 맵다는 특징이 있습니다.
하지만, 사천짜장이 정말 사천성에서 온 음식인지, 우리나라에서 개발된 음식인지는 알 수 없다고 합니다.
※ 사천요리는 보통 말린 해산물을 많이 쓰고 맛이 진하며 맵고 자극적임.

간만에 바람이 들어 모교들을 한번 찾아가볼 생각으로 진해에 갔습니다.
학교를 조금 돌아보고는 식사하러 갔습니다.

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점심식사로 신생원이라는 중화요리 가게에서 사천짜장을 먹기로 했습니다.

간단명료하기 짝이 없는 명함. 최근 별관을 낸 관계로

신생원 사장님은 중국 화교 출신으로 실내장식도 화교풍입니다.
(옷도 보통 중국풍으로 입고 계십니다)

전형적인 화교 풍의 중화요리점 실내장식

소개하려는 요리는 이 식당에서 가장 맛있는 (제가 맛있다고 생각하는) 사천짜장입니다.
마침, 후배를 만나 둘이서 함께 사천짜장을 시켰습니다.
시키면 아래와 같이 나오는데, 소스의 양이 다소 많기 때문에 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

바닥에 적힌 글은 각종 차에 대한 소개입니다.

짜장면을 다 시켰으면 가볍게 공기밥을 하나 더 시켜서 남은 소스에 비벼줍니다.
제대로 된 사천요리답게 새우를 비롯한 각종 해산물이 많기 때문에 밥에 비벼먹을 때도 해물의 씹는 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

다이어트의 주적. 이것을 먹고나서도 다이어트가 가능하다는 편견은 버려야 합니다.

이렇게 두 명이서 사천짜장 2인분에 공기밥을 비벼먹으면 딱 1'5000원 나옵니다.
(사천짜장 1인분 7000 × 2 + 공기밥 1000)

이 곳 사천짜장의 특징은 맛있게 맵고, 양이 푸짐하며 가격이 비싸지 않다는 점입니다.
진해에 혹시 들를 일이 있으신 분들 중 매운 맛을 좋아하시는 분들께 강추해드립니다.

Bon Apetit!

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찾아가는길

일단 진해역을 찾습니다.
(진해에서 진해역을 모르는 사람도 없고, 거의 모든 도로표지판에도 적혀있기 때문에 대단히×1000 찾기 쉽습니다)

진해역에서 남쪽으로 한 블럭 내려오면 중앙극장이 있는데, 중앙극장 바로 옆에 있습니다.
(실제로 와보시면 설명보다도 더 찾기 쉽습니다)

왼쪽에 보이는

아래 두 장의 사진은 비슷한 지점에서 찍은 사진입니다.
진해역과 신생원 간의 위치를 알 수 있도록 한 장은 진해역을 찍었습니다. (멀리 보이는 것이 진해역입니다)

식당 앞에서 찍은 사진. 옆에 중앙극장이 보입니다.

   

상당히 맵고 맛있는 해물찜 소개 : 동해시 삼삼해물탕

그동안 포항에 같이 있던 동생이 강원도 동해시로 전출가게 되어 동해시까지 제 차로 이사를 시켰습니다.
간 김에 몇년 전 동해에 살 때 상당히 즐겨먹던 식당에서 해물찜을 점심식사로 먹기로 했습니다.

식당 이름은 삼삼해물탕인데,이 식당의 최고 메뉴는 해물찜입니다.
(수없이 갔지만, 해물탕 시키는 손님은 못 본 것 같습니다)

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아이들을 위해서 김을 챙겨가면 좋습니다

매운 음식을 먹어보면 맛은 대략 2가지로 나뉩니다: 그저 맵기만 한 음식과 맛있게 매운 음식…
물론, 맛있게 매운 음식은 찾기 어렵지만, 일단 찾기만 하면 중독성이 있어 계속 가게 됩니다.

동해시에 있는 삼삼해물탕의 해물찜은 정말 맛있게 맵습니다.
(제 경우에는 동해에서는 이 식당 외에는 간 곳이 없습니다)

게다가 해물의 산지인 동해답게 재료의 신선함과 물량이 압권입니다.
해물찜에 들어가는 재료가 게, 조개, 고둥, 미더덕, 꼬막 등인데, 어느 것 하나 신선하지 않은 것이 없습니다.
게다가 양도 많아서 어른 3명이면 중자(3'0000원) 하나면 배불리 먹을 수 있습니다.

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주재료 사이사이에 꼬막이 있어 양이 정말 푸짐한 해물찜

이 해물찜은 커다란 조개 2~3마리, 게 1마리, 고둥 5~6마리 정도가 주재료이고, 사이사이의 빈틈을 미더덕과 고둥이 메우고 있습니다. 그래도 남은 빈틈은 콩나물로 채우기 때문에 실하게 꽉 찹니다.
중간중간에 굵은 마늘이 들어있어 입맛을 (지독히도!) 자극해줍니다.
(글을 쓰면서도 입안에 침이 고이는군요)

찜을 먹다보면 소스 사이에 아직 덜풀린 고추가루가 조금씩 나올 정도로 고추가루의 양이 많고 맵습니다만, 정말로 맛있습니다. (식당 뒷방에 가면 1년 365일 고추를 말리고 있습니다)

반찬으로 동치미가 나오는데, (맛있게 매운 음식 답게) 한 사발은 손쉽게 비우게 됩니다.

다 먹고난 뒤 쌓여있는 껍질의 양도 상당합니다…

어른 3명이 밥 5공기를 먹었습니다. (반 공기는 애들이 먹기는 했지만요)
매운 맛에 밥을 먹지 않을 수 없고, 안 먹기엔 너무 아쉬워서 계속 먹게되는 맛입니다.

양이 상당히 많기 때문에 왼쪽 사진에서 보시다시피 조개껍질 등의 양도 상당합니다.

이 정도를 먹고나면 속이 약간 쓰리고, 콧물이 좀 많이 나지만, 몸과 마음은 뿌듯합니다. ^^;;;

포항에 살면서 단지 이 해물찜을 먹기 위해 동해까지 올라간 적도 있을 정도로 중독성이 강한 맛있는 매운맛입니다.

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찾아가는 길

일단 묵호역을 찾습니다. (동해시에 가면 정말 쉽게 찾을 수 있습니다)
묵호역에서 묵호항 쪽으로 약 200미터를 가면 발한삼거리가 나옵니다.
여기서 왼쪽 길을 따라 약 30미터만 가면 오른쪽에 아래 사진과 같은 중앙시장 입구를 볼 수 있습니다.
중앙시장 입구에 삼삼해물탕이 있습니다.
차를 주차할 때는 길건너편에 있는 농협마트 주차장에 주차하면 됩니다.
(아이가 있는 경우는 여기서 김을 사가면 됩니다)

주소 : 강원도 동해시 발한동 297 16-8
전화 : (033) 532-5501

주변의 볼 곳

여기서 북쪽으로 조금 가면 정동진 역이 나옵니다.
(정동진은 워낙 유명하니까 패스~)
그리고, 남쪽으로 약 5분 정도 가면 (드라마 겨울연가로 알려진) 추암 해수욕장이 나옵니다.
추암 해수욕장에 가면 멋진 촛대바위도 볼 수 있습니다.

지우히메 曰

또, 여기서 좀 더 남쪽으로 내려가면 무릉계곡, 환선굴 등의 멋진 곳들을 볼 수 있습니다.

※ 어찌 적다보니 마지막은 관광공사 홈페이지의 일부처럼 되어버렸습니다.
    어쨌든, 가족과 함께 맛있게 먹고, 멋진 경치를 즐길 분들께 추천할만한 코스입니다.